Ngày đăng: 25/06/2026
Bánh cuốn Thanh Trì dễ nhận ra qua lá bánh mỏng tang, trắng ngà, mềm mướt, không nhân và thơm nhẹ mùi gạo. Để có được lá bánh ấy, người làng nghề phải chọn gạo tẻ cũ, xử lý bột kỹ, tráng bánh bằng nồi hơi truyền thống và nhấc bánh thật khéo. Chính sự giản dị, tinh tế ấy làm nên nét riêng của bánh...