Không khí tại làng Thanh Trì (phường Thanh Trì, quận Hoàng Mai, Hà Nội) những ngày này trở nên đặc biệt rộn ràng và phấn khởi. Người dân, nghệ nhân và các hộ làm nghề đang háo hức chờ đón Lễ công bố quyết định lại ghi danh nghề làm bánh cuốn Thanh Trì vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, một sự kiện mang ý nghĩa lớn đối với làng nghề truyền thống lâu đời của Thủ đô.
Đình làng Thanh Trì nơi công bố và tổ chức hội thi bánh cuốn
Đây là dịp để người dân Thanh Trì cùng nhau nhìn lại hành trình gìn giữ nghề tổ qua nhiều thế hệ, đồng thời khẳng định vị thế của bánh cuốn Thanh Trì – một tinh hoa ẩm thực Hà Nội đã gắn bó với đời sống người Việt suốt hàng trăm năm.
Niềm tự hào của người dân làng Thanh Trì
Đối với người dân Thanh Trì, nghề tráng bánh cuốn không chỉ là sinh kế mà còn là một phần máu thịt của quê hương. Từ những gian bếp nhỏ trong làng, qua bao đời cha truyền con nối, kỹ thuật tráng bánh mỏng, mềm, thơm mùi gạo mới đã được gìn giữ và hoàn thiện.
Chính vì vậy, khi nghề làm bánh cuốn Thanh Trì được ghi danh vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, niềm vui lan tỏa khắp làng. Các nghệ nhân, người thợ làm bánh và thế hệ trẻ đều cảm thấy tự hào khi nghề truyền thống của quê hương được Nhà nước vinh danh và bảo tồn.
Hội thi nghề truyền thống bánh cuốn Thanh Trì – Nơi tỏa sáng bàn tay nghệ nhân
Trong khuôn khổ lễ công bố, Hội thi nghề truyền thống bánh cuốn Thanh Trì cũng được tổ chức, thu hút sự tham gia của nhiều nghệ nhân và hộ làm nghề trong làng.
Tại hội thi, người dân và du khách sẽ được tận mắt chứng kiến những bàn tay khéo léo tráng từng lớp bánh mỏng tang trên nồi hơi nóng nghi ngút. Những chiếc bánh trắng mịn, mềm mại, thoang thoảng hương gạo mới không chỉ thể hiện kỹ thuật điêu luyện của người thợ mà còn là kết tinh của kinh nghiệm, tâm huyết và tình yêu nghề.
Không khí hội thi vì thế trở nên vô cùng sôi nổi, vừa là cuộc thi tay nghề, vừa là ngày hội tôn vinh những giá trị văn hóa truyền thống của làng nghề.
Gian hàng tổ chức hội thi bánh cuốn và bán sản phẩn cho mọi người thưởng thức
Lan tỏa giá trị di sản và hướng tới tương lai
Việc công bố ghi danh nghề bánh cuốn Thanh Trì là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia không chỉ là niềm tự hào của riêng người dân Thanh Trì mà còn góp phần làm phong phú thêm kho tàng văn hóa ẩm thực của Hà Nội.
Đây cũng là động lực để làng nghề tiếp tục bảo tồn và phát huy giá trị truyền thống, đồng thời quảng bá hình ảnh bánh cuốn Thanh Trì tới đông đảo du khách trong và ngoài nước.
Với tinh thần đoàn kết, sáng tạo và lòng yêu nghề, người dân Thanh Trì tin rằng hương vị bánh cuốn quê hương sẽ tiếp tục lan tỏa, trở thành niềm tự hào của Thủ đô và của cả Việt Nam.
Sản phẩm trang trí từ bánh cuốn
Bánh cuốn Thanh Trì Hà Nội LuxFood
Địa chỉ: Đình làng Thanh Trì, phường Thanh Trì, quận Hoàng Mai, Hà Nội
Điện thoại / Zalo: 0896322888 / 0988425684
Email: banhcuonngonhanoi@gmail.com
Website: https://banhcuonthanhtri.vn