Tin tức

Bánh cuốn Thanh Trì với tôi không chỉ là một món ăn, mà là tuổi thơ, gia đình, ký ức, nghề truyền thống và mong muốn gìn giữ những điều quý giá trước khi thời gian làm chúng phai nhạt

Người làng buồn vì phải xa mảnh đất gắn bó với bao thế hệ và lo nghề Bánh cuốn Thanh Trì sẽ dần mai một. Mong muốn lớn nhất là quê hương phát triển nhưng vẫn giữ được đất, nghề, người và ký ức làng nghề cho thế hệ sau....

Bánh cuốn Thanh Trì đã đi từ mẹt tre, lá chuối và những gánh hàng xưa đến hộp bánh sạch sẽ, nồi tráng điện và dịch vụ giao tận nơi. Dù cách làm và phục vụ ngày càng hiện đại, món bánh vẫn giữ giá trị cốt lõi là lá...

Bánh cuốn Thanh Trì là món ăn của sự chỉn chu và kiên nhẫn. Từ cách chọn gạo, tráng bánh đến cách thưởng thức, tất cả đều hướng đến sự tinh tế và hài hòa. Chính vì vậy, món bánh không chỉ ngon mà còn mang đến cảm giác bình...

Đằng sau một mẹt bánh cuốn Thanh Trì là cả quá trình chọn gạo, ngâm bột, tráng bánh và xếp từng lớp bánh bằng sự tỉ mỉ. Chính sự kiên nhẫn và tình yêu nghề của người thợ đã tạo nên giá trị bền vững cho món ăn truyền thống...