Tin tức

Không khí tại làng Thanh Trì (phường Thanh Trì, quận Hoàng Mai, Hà Nội) những ngày này trở nên đặc biệt rộn ràng và phấn khởi. Người dân, nghệ nhân và các hộ làm nghề đang háo hức chờ đón Lễ công bố quyết định lại ghi danh nghề làm...

​​​​​​​Nhắc đến ẩm thực Hà Nội, không thể không nhắc tới bánh cuốn Thanh Trì truyền thống – món quà dân dã mà tinh tế đã đi vào trang văn của Thạch Lam và Vũ Bằng. Đây không chỉ là một món ăn sáng quen thuộc mà còn là biểu...

Mỗi dịp 2/9, làng Thanh Trì lại thơm mùi bánh cuốn. Từ đầu tháng 8, cả làng đã rục rịch ngâm gạo, phi hành, tráng bánh để chuẩn bị cho ngày lễ lớn. Bánh cuốn Thanh Trì không chỉ là món ăn – đó là ký ức, là hồn quê,...

Việc bánh cuốn Thanh Trì được công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể của Hà Nội đã thắp lên niềm tự hào lớn lao trong lòng người dân làng nghề. Từ những mẻ bánh tráng tay sáng sớm đến truyền thống giữ nghề qua nhiều thế hệ,...

Bánh cuốn Thanh Trì chính thức được công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể Hà Nội – một niềm tự hào lớn lao của bao thế hệ con dân làng nghề. Từ lớp bánh mỏng tang được tráng tay giữa bếp lửa sáng sớm đến hương vị...